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ポイント①「シェフ自らが責任を持ってお作りします」
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ポイント②「あっさり、そしてコクのある生クリーム」
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ポイント③作り置きをせず「できたて」をご用意します
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ポイント④完熟苺(12月～6月初旬）を農家さんから直接仕入れています
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ポイント⑤平飼い有精卵を使用してコクがあるフワフワスポンジ生地をお作りしています
