フルーティーなアマゾンカカオのサブレ
チョコレートを使わない新たな表現
ペルー産カカオから生まれたフルーティーなカカオニブと、同じくペルー産カカオのハスク（カカオ豆の外皮）との出会いが「カカオを味わうサブレをつくりたい」という思いに繋がり、“カカオそのものを感じる”サブレが生まれました。「カカオは元々フルーツである」というのは今や周知の事実ですが、そのフルーツらしさはまさに果肉が付いていた「ハスク」にこそ宿っていたのです。生地に練り込んでもココアと違って吸水性は低く、サブレはザクザクと理想の軽快さに。ニブのほろ苦さと凝縮した酸味、周りに施した砂糖の甘味が交わって、甘味、苦味、酸味、香りがバランスよく響き合う、心地よい味わいに仕上がりました。
【詰め合せ内容】
8枚入り
【箱サイズ】
縦10×横17×高さ5.5㎝
【賞味期限】
30日（常温）
【特定原材料等28品目】
卵、乳成分、小麦
※リボン不可
