ジャム嫌いでも“美味しい！”と素直に心に響くコンフィチュール。 もうそれは化学反応を経てMagic（魔法）にかかったもとのフルーツたちとは全くの別モノなのです。 実は従来の甘ったるく苦いマーマレードが苦手だった小山シェフが、なんとかオレンジのジューシーさを表現したいと挑戦したフレッシュ感溢れるマーマレード。ジューシーな果汁を多めに入れて、果肉もたっぷり！粗刻みの皮が旨みと香り、そしてほんのり苦みを運んでくれます。
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