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ヴィンテージ ケイク オ 抹茶

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抹茶にほっくりとした黒豆を添えて 懐かしくも鮮烈な美味しさのMade in Japan

今や、お菓子の世界でも「和の素材」がすっかりスタンダードになりました。そんな世界的な潮流の中にあって、日本人だからこそ表現できる“身についた着こなし” を表現したい…。そんなシェフ小山の心情を形にしたこのケイク。鮮やかな抹茶の色彩と香り漂う、ふんわり、しっとりとした生地。ほっくりとした大粒の黒豆。そして、優しい味わいの中にすっと通り抜ける、柚子の香りのアクセント。奇をてらうでもなく、ごく自然体で、抹茶、黒豆、柚子といった素材をさらりと使いこなした一品。Made in Japan ならではの、懐かしくも、鮮烈で、粋な味わいをお届けいたします。

¥3,672
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