ホイップ オンラインショップ

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• 季節になるまでお休み

• 店頭受取

季節限定の渋皮栗のモンブランです。
秋から春のかけての限定ケーキです。


オンラインショップでのご予約は秋までお休み中です。


・４号　　１２ｃｍ　２〜４名様分くらい
・５号　　１５ｃｍ　４〜６名様分くらい
・６号　　１８ｃｍ　６〜１０名様分くらい
・７号　　２１ｃｍ　８〜１２名様分くらい

８号以上もご用意できます。
営業時間中にお電話でお問い合わせ下さい。

メッセージプレートの内容はお店への連絡欄にご記入ください。
メッセージは備考欄に書いていただいた文言をそのままプレートにお書きいたします。






受け取りロッカーでケーキを受け取ることが出来るようになりました。
ケーキをご注文の際、受け取りロッカーを選択してカートへ入れ、
店頭受取時間をご希望の時間で選択して、
（閉店後をご希望の場合は１７：３０を選択して）
「お店へのご連絡欄」にご希望のお時間をご記入ください。

ご予約番号をロッカーに入力すると受け取れます。
ご希望の際はこちらの「冷蔵ロッカーでの受取方法」をご確認いただきご注文ください。


受取りロッカーご利用の際は対面でお渡し出来ない為、保冷剤をご持参下さい。

和栗のモンブランは
ホイップが開店した時からこだわりを持って作り続けているケーキです。

この時期になると、香りよく作った蒸し栗のペーストをたっぷり絞って仕上げる和栗のモンブランが楽しみになります。

仲間の職人たちと『日本人が食べたい、ザ・栗のケーキ』ってなんだ？
と考えて作ったモンブランは、隠し味にイタリア栗を使い、中に栗を丸ごと入れて、
渋皮付きのまま蒸したペーストを絞って仕上げます。
中に栗を入れるか？入れないか？でなぜそんなに白熱して長い時間話ができたのか…
今でも当時のことを思い出すと熱くなる一品です。

秋になると作り始めるホイップの和栗のモンブランは
やわらかいスポンジと風味の良い栗のペーストとくちどけの良い生クリームを使い
『日本人が食べたい、ザ・栗のケーキ』として作られたモンブラン。
これでもかっ?というほど和栗をぎっしり詰め込んだ贅沢なケーキです。
この季節にしかないザ・モンブランをお楽しみください。

…昔は黄色い甘露煮の栗がのったスポンジケーキがモンブランだと思っていました。
おばあちゃんがいろんな種類がある中でいっつもモンブランを選んでしまうのでたまにしか食べられなかった記憶があります。
渋皮煮の栗をはじめて食べたときは衝撃が走りました。こんなに栗の風味が強いなんて〜〜〜って
そんな栗がやわらかいケーキの中から出てきたら嬉しくないはずないですよね。
おばあちゃんにも食べてもらいたかったなー