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es-TABLET トマト&苺+バルサミコ

es-TABLET トマト&苺+バルサミコ

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咀嚼するほどに相乗効果を起こす
新たな旨味タブレットの誕生

「実はこのes-TABLETがバレンタイン2025の裏主役かもしれない、それほど気に入っている」というシェフ小山。フルーティなトマトと苺、これらの自家製クーベルチュールを重ね、フリーズドライ加工したバルサミコ酢でサクサクとした食感と酸味の刺激をプラスしました。トマトは”旨味のかたまり”と呼ばれるほど旨味成分が豊富で、「グルタミン酸」と「グアニル酸」、この2つが相乗効果をもたらします。さらには苺とバルサミコ酢が持つグルタミン酸にも反応して、咀嚼するほどに美味しさを強く感じられる一枚です。お口から溶けきったあとも、旨味の余韻に支配されることでしょう。
【内容量】
50g

【箱サイズ】
縦12.5× 横8× 高さ1.5cm

【賞味期限】
180日(20℃以下)

【特定原材料等28品目】
乳成分、大豆

※リボン不可

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