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ショコラータ博士と幸せのボンボンショコラ ギフトセット

ショコラータ博士と幸せのボンボンショコラ ギフトセット

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「バラ色の人生」という歌が象徴するように、幸福感をイメージさせるエレガントなバラの香り。そんなバラと出会った「赤紫蘇」「あんず」「バナナ」「青りんご」という、個性豊かな4つの素材が生み出すマリアージュをお楽しみいただけるボンボンショコラアソートです。パッケージデザインは、このショコラが登場する絵本『ショコラ―タはかせとしあわせのボンボンショコラ〜ハッピーローズ だいさくせん!〜』そのまま。ショコラに込めた思い、そして世の中に向けてのメッセージを物語で表現しています。バラの香りを引き立てるのは、ペルー・チャンチャマイヨ産カカオのショコラ・ブラン40%の花のような香りと、インド・アナマライ産カカオのショコラ・ノワール70%が持つ酸味と渋味の組み合わせが生む立体的な味わいと余韻。人の人生も色々な人・モノ・コトとの出会いによって輝きを増すもの。バラと4つの素材との出会いが奏でるハーモニーをご堪能あれ。

■薔薇×赤紫蘇(フランボワーズ)
深い色の重なりが醸し出す妖艶さ
繊細な赤紫蘇の香りを感じて

深紅のバラと深みのある赤紫の赤紫蘇の共演によって導き出されたのは、妖艶なイメージがよく似合うボンボンショコラ。フワリと浮き上がってくるインパクトのある薔薇の香りに、プラリネノワゼットに混ぜ込んだ和歌山県産の繊細で香り高い赤紫蘇の清涼感とナッツのコクが重なって、広がりのある豊かな香りを醸し出します。プラリネのザクっとした食感はアクセントに。フランボワーズの酸味を隠し味にして、味わいにより立体感を持たせました。

■薔薇×あんず
温かな色あいのマリアージュ
2つの素材が奏でる幸福な調べ

薔薇の赤と杏のオレンジがもたらすイメージは、温かみ。絵本タイトルにある「幸せのボンボンショコラ」のイメージを地で行くボンボンショコラです。シェフ小山がバラをケーキに使う時によく合わせていたのがアーモンドで、小山曰く、「杏はアーモンドに近いニュアンスを持つフルーツ」。フルーティーな杏の酸味は横への広がりを。バラの香りは上へと伸びて立体的に味わいが広がり、カカオの余韻と共に豊かな香りと味わいでお口の中がいっぱいに満たされます。

■薔薇×バナナ(柚子)
2つの黄色い素材との組み合わせが
バラのポテンシャルを引き出して

「バナナ」という誰もが知っているポップな素材を通してバラの可能性を感じていただける、驚きのショコラ。2つの素材を繋ぐのは、和の黄色い柑橘・柚子の酸味と香りです。ファーストノートはバラのエレガントな香り。パート・ド・フリュイに仕立てたバナナはジワリとやってきて、その甘味が柚子の輪郭を際立たせますが、舌で感じる固形分の有無が味を大きく左右し、全体と調和しながらも柚子は前へ出たり後ろへ引いたり。五感を研ぎ澄ませ、複雑味を帯びた味わいをじっくりとご堪能下さい。

■薔薇×青りんご
エレガントなバラとカカオを
爽やかな香りが包み込んで

「爽やかさ」をテーマに創り上げたボンボンショコラ。それを体現するのは、シェフ小山の大好きな「グラニースミス(青りんご)」です。「ピュアグリーン」とでも表現すべき透明感のある皮の色はとっても魅力的。そんな青りんごの爽やかな香りがバラと出会い、気分を上げるショコラが生まれました。りんごにはカルバドスを合わせてより香り高く大人びた印象に。セカンドノートにやってくるバラのエレガントな香りが重なれば、思わず目を閉じてしまうような心地よさを感じて。ラストノートはカカオ余韻でお口の中を幸せで満たします。

<絵本情報>
『ショコラ―タはかせとしあわせのボンボンショコラ〜ハッピーローズ だいさくせ
ん!〜』
(著:小山進 絵:松並良仁 出版社:フレーベル館)
小山進が新たに紡ぐ物語のテーマは、“チョコレート”。現実世界では環境破壊が進み、さらには新型コロナウイルスが蔓延。世界中の自然も人も大きな脅威にさらされています。絵本の中の世界も同様で、主人公のショコラ―タ博士はそんな状況を変えるため、「おいしいチョコレートでみんなを幸せにしたい」という一心で、神秘のカカオ豆を見つけ出すために世界を旅し、チョコレートづくりに励むのでした。

¥3,740
※税込価格です。

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お届け可能日: 最短で5日後のお届けとなります。
送料について

「HAPPY ROSE〜ショコラータ博士と幸せのボンボンショコラ〜」
【詰め合せ内容】
下記4種×各1個
薔薇×赤紫蘇(フランボワーズ)
薔薇×あんず
薔薇×バナナ(柚子)
薔薇×青りんご

【箱サイズ】
縦10× 横10× 高さ3.5cm

【賞味期限】
30日(20℃以下)


「絵本 ショコラータはかせと しあわせの ボンボンショコラ 〜ハッピーローズ だいさくせん!〜」
作:小山 進
絵:松並 良仁
サイズ:B5判 27cm×19cm
    32ページ
発売日:2020/12/19(土)
出版社:フレーベル館

★包装不可・熨斗不可 

シェフ小山の直筆サイン入りにてお届けさせていただきます。
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※ご入力がない場合はシェフ小山のサインのみ記載し、お届けさせて頂きます。

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