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淡雪苺

淡雪苺

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甘味と酸味のバランスは想像以上
優しいピンクの苺が秘めたポテンシャル


淡路島の生産者さんから、可愛いピンク色の白いちご「淡雪」という品種の苺をいただきました。「良い色だな」と思い、シェフ小山がさっそく味見をしたところ、「酸味と甘味のバランスが素晴らしい」と一言。そして、「コンフィチュールにするとどんな色、そしてどんな味わいになるのか?」というところに興味が湧いて、早速炊き上げました。出来上がったコンフィチュールは、「淡雪」らしいピンク色。バランスの良い甘味と酸味はそのままに、フレッシュでいただいたときの味わいをしっかりと残し、果肉もしっかりと存在感があってジューシーに仕上がっています。今だけの味わいをぜひお楽しみください。

※数に限りがございますので、無くなり次第終了となります。

¥1,512
※税込価格です。
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ギフトサロン 

店頭受取日: 2021/4/20〜2021/5/31

【賞味期限】
180日(常温)

★包装不可・外熨斗(直熨斗)のみ可能 

※こちらは御来店予約にて承っております。
 発送ではございません。