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小山ぷりん スイートポテト6本入り

小山ぷりん スイートポテト6本入り

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オーブンでじっくりと焼き上げたほくほくの鳴門金時を、粒が残る程度にやや粗めに裏ごしてペーストに。生クリームやミルクをたっぷり加えて練り上げたら、プレーンな小山ぷりんの生地の上にツートンで重ねて蒸し上げます。できあがったぷりんは、ねっとり、ほっくりとした食感に、鳴門金時の小さな粒粒がざらりと舌に触り、まるで本物のスイートポテトのよう!シェフ小山が目指した「スイートポテトを食べているような味と食感のぷりん」が見事に実現しました。トッピングには鳴門金時のジュレが重ねられ、サツマイモの香りをさらに高めています。長いスプーンで底からすくって濃厚なカラメルをからめながらいただくと、お口の中に秋の風味がよりいっそう深く広がっていきます。


※ぷりんの生地に練り込まれている鳴門金時は、オーブンで焼き上げた後、粗めに裏漉(うらご)ししております。そのため、生地の中には鳴門金時の小さな皮や芋特有の繊維物質が含まれており、それらが直接舌に触れると芋の粒々とした食感がお口の中に感じられる場合もございます。その食感は、こちらの商品にとって最も重要な要素である"お芋のホクホク感"を表現するために、意図的に残しているものでございます。品質上の問題ではございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。

¥2,160  個

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お届け可能日: 2018/10/28〜2018/10/31
お届けについて

【詰め合せ内容】
小山ぷりんスイートポテト×6

【箱サイズ】
縦11×横16×高さ15p

【消費期限】
3日(冷蔵)

★包装不可・外熨斗(直熨斗)のみ可能