えもいわれぬ口どけで
カカオと苺が奏でるハーモニー
ふわふわで弾力のあるチョコレートのスポンジに、なめらかなミルクチョコレートガナッシュをサンドした『奏（そう）』。その源流は、シェフ小山がお菓子づくりを一から学んだ店「スイス菓子ハイジ」のスペシャリテ「アルハンブラ」にあります。卵やココアなど、わずか4つの素材から生まれる“美しいレシピ”を受け継ぎつつ、エスコヤマならではのエッセンスで進化を遂げた自慢のスペシャリテです。
2005年の発売当初から「いつか奏の苺味をつくりたい」と夢見ていたシェフ小山。その想いがついに実現し、待望の『奏 苺』が誕生しました。生地のふんわり・しっとりとした特有の口あたりはそのままに、ガナッシュはミルクチョコレートと苺を合わせ、隠し味としてフランボワーズを少し。苺の甘酸っぱさに、キレのある余韻をもたらします。
カカオと苺が上品に響き合う、シンプルながらも奥行きのある味わい。「継承」と「革新」、そして「夢の実現」が奏でるハーモニーをご堪能ください。
【詰合せ内容】
奏 苺×3個
【箱サイズ】
縦18×横11×高さ4㎝
【賞味期限】
10日（冷蔵）
【特定原材料等28品目】
卵、乳成分、小麦、大豆
※包装不可
