パティシエ　エス　コヤマ

茶葉の一生をショコラと共に味わって
6種のお茶それぞれのストーリー

深い深いお茶の世界と向き合う中で、常に新しい提案をして下さるお茶の“深掘りスト”の紹介によって素晴らしい６種類のお茶との出会いがあり、シンプルに“お茶だけ”でボンボンショコラを表現できました。 ワインやコーヒー、カカオと同様にお茶も品種、テロワール、作り手によって特徴が異なる上に、独自の文化や深い歴史があります。 太陽の光を燦々と浴びて育った茶葉は、それらの要素と、茶摘み・製茶等の工程で関わった人々によって、複雑味を持った味が形成され、最後には水の中で全てを出し切って人々に飲まれてゆくのです。パッケージにもそのイメージを反映し、お茶の個性が生まれる様々な場面を、切り取った布地に見立て、パッチワークで繋いだデザインにしました。所々にある水色は「水」を表しています。 それぞれのお茶の一生を、ショコラを通して感じてください。

 

【詰め合せ内容】

BONBONショコラ×6個

・雲南功夫紅茶(ウンナンコウフコウチャ)
・武夷岩茶 素芯蘭(ブイガンチャソシンラン)
・棠梨山古樹熟茶(トウリサンコジュジュクチャ)
・正山小種花香(セイザンショウシュ ハナコウ)
・鳳凰単叢老?草蘭香(ホウオウタンソウ ロウソウ ソウランコウ)
・高山白茶 Cold brew ver.(コウザンハクチャ)

 

※税込価格です。