日本の春を象徴する存在の「桜」
その美しさや食材としての味わいを
美しいスイーツに仕上げました

構成は
桜ジュレ
桜ムース
北海道産エリモ小豆のつぶあん
バニラムース
パンドジェンヌ
シュクレ

桜のムースの中に
小倉あんとバニラのムースを忍ばせた
春を感じさせる季節限定の逸品です

桜がほんのり香るジュレや
なめらかなムーズとクレームバニーユ
つぶあんの優しい甘さが
桜を引き立てます


￥８６０



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