安心安全100年素材を使用し、パティシエの手作りで丁寧に作られるスローフードクッキーです。 ほろほろと崩れていく柔らかさが心地良く、しあわせな気持ちになります。 ここにしかない味わいをお楽しみください。 【近江かぶせ茶】 滋賀県産のかぶせ茶を使ったポルボロン。 「かぶせ茶」とは、茶の木に直接覆いをかけてつくられたお茶です。 渋みになるカテキンが少なく、旨みになるテアニンを多く含みます。