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ピスターシュ・カカオ

ピスターシュ・カカオ

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香ばしくまろやかで深いピスタチオの味わいを活かした新しい焼菓子です。
焙煎したカカオ豆をローストして砕いた「カカオニブ」を使うことで、芳醇な香りも楽しめるビターな甘さに仕上げました。お菓子そのものが、シンボリックなカカオの形をしているのも特徴の1つです。

■担当パティシエより一言■

ピスタチオ&カカオという相性抜群の素材で、香り高い上品な味わいの焼菓子にしたいと思い、何度も試作を重ね、ようやく完成しました。

ルーヴが10年来取り組む「希少糖スイーツ」の最新作という事で、アルロース(希少糖のパウダー)も使っています。素材そのものの良さを楽しんで頂けるよう、細部にまでこだわったので、ぜひお愉しみください。

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常温保存