糖質制限とろける生チョコレート

糖質制限とろける生チョコレート

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まろやかな生クリームとカカオマスの風味が、口に入れたとたん、なめらかに広がります。
一息いれたいときの1粒に、食後のデザートに、ワインやブランデーのお供にもぴったりの美味しさです。

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賞味期限:冷凍室で20日間



内容量
12粒入り/1粒6g(直径18mm)

保存方法
要冷凍(-18℃以下)

解凍方法
冷蔵庫で5時間を目安に解凍



糖質制限とろける生チョコレート


オーソモレキュラー医師発案・企画のもと、

株式会社ルーヴのパティシエと開発した

「糖質制限とろける生チョコレート」




コクのあるカカオの風味と、まろやかな生クリームのマイルドな味わいが口の中でシルキーにとろける生チョコレートです。

甘さ控えめの本格的な大人の味わいは、食後のデザートやブレークタイムにはもちろん、ワインのお供にもおすすめです。




監修 管理栄養士 大柳 珠美先生のひとこと



糖質制限とろける生チョコレート


生クリームのまろやかな風味と、カカオマスの風味が、口に入れたとたん、なめらかに広がります。疲れたときの1粒に、食後のデザートに、ワインやブランデーのお供にもぴったりの美味しさです。




管理栄養士 大柳 珠美先生プロフィール


大柳珠美先生

2006年より糖質制限理論を学び、自らも糖質制限を実践しながら都内のクリニックで、乱れた生活習慣に悩む方を対象に、糖質の過剰摂取を見直し、たんぱく質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行う。糖質制限メニューの開発、講演会、雑誌、ブログなどで真の栄養学に基づいた、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。代表著書に「糖質制限食ハンドブック」(アスペクト)、「おからで糖質オフレシピ」(宝島社)、「脳からうつが消える低糖質レシピ(溝口徹共著)」(青春出版社)等がある。




▼栄養分析結果表記(栄養成分表示)


1粒(6g)あたり























糖質制限とろける生チョコレート
エネルギー たんぱく質 脂質 糖質※ 食物繊維 食塩相当量
31.2kcal 0.37g 2.88g 0.83g 0.25g 0.0039g

※エリスリトールを含む場合の「糖質」量は0.86gです









原材料

生クリーム、カカオマス、無塩バター、ラカンカ顆粒(ショ糖5%)、ヘーゼルナッツ、植物油脂、ココア、全脂粉乳、エリスリトール、脱脂粉乳、バニラビーンズ、ラム酒、ブランデー、シナモン、レシチン(大豆由来)


▼食品分析試験成績書


2014年(平成26年)12月22日 当センターに提出された上記検体について分析試験した結果は次のとおりです。

(一般社団法人 日本食品分析センター)



>>食品分析結果(拡大表示)


▼「エリスリトール」の表記について


エリスリトール(わたしたちが使用している天然甘味料)をはじめとする、いわゆる糖アルコールは、糖質の一種です。しかし、糖アルコールの中で、エリスリトールは血糖値を上げません。そのため、糖質を制限した商品の糖質量には、エリスリトールを除く値を記載する場合が多くあります。それは、糖質量を計算して、インスリンの単位などを決める、糖質の計算を行う際に、血糖値を上げないエリスリトール量を加えてしまうと、血糖調整の乱れが生じやすいためです。同様の目的で、ルーヴネットの商品も、エリスリトールの糖質量を除いた糖質量を掲載しています。