糖質制限スイーツギフトセット S

糖質制限スイーツギフトセット  S

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糖質制限クッキーと糖質制限フィナンシェの詰め合わせです。

【糖質制限クッキー】
砂糖や小麦粉を一切使用せず、米タンパクを使ったグルテンフリーな糖質制限クッキーです。
ヘーゼルナッツのサクサクとした食感と、アーモンドパウダーを配合する事で風味豊かな味わいを実現しました。
更にヘム鉄を配合し、鉄分やタンパク等からだに必要な栄養素を補える一品です。
※清涼感のある味わいはエリスリトールによるものです。

【糖質制限フィナンシェ】
砂糖や小麦粉を使わず、糖質を抑えつつも風味豊かに仕上げる為、国産小麦表皮の小麦ふすまを使用しました。小麦の胚乳部分と違い糖質が低く、また食物繊維などの栄養成分も豊富なこの素材は焼菓子にぴったりです。健康的にしかも美味しい新ジャンルのスイーツです。

¥2,000  箱

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お届け可能日: 最短で4日後のお届けとなります。
お届けについて

賞味期限:30日間



内容量
387g・・・糖質制限フィナンシェ×4 糖質制限クッキー(6枚入)×4

BOXサイズ
W215×L215×H45(mm)

保存方法
常温(高温多湿を避け常温にて保管してください。)



糖質制限クッキー produced by orthomolecular.jp

糖質6.0g エネルギー114kcal

糖質制限クッキー、ここに誕生!


小麦粉を一切使用せず、米タンパクを使ったグルテンフリーなクッキーです。ヘーゼルナッツのサクサクとした食感と、アーモンドパウダーを配合することで、風味豊かな味わいを実現しました。

さらにヘム鉄を配合し、鉄分やタンパク質等、からだに必要な栄養素を補える一品。

砂糖の代わりにエリスリトールを使用した、糖質制限スイーツです。

※清涼感のある味わいはエリスリトールによるものです。



糖質制限フィナンシェ produced by orthomolecular.jp

糖質4.6g エネルギー127.14kcal

糖質制限フィナンシェ、ここに誕生!


小麦粉を使わず、糖質を抑えつつも風味豊かに仕上げる為、国産小麦表皮の小麦ふすまを使用しました。小麦の胚乳部分と違い糖質が低く、また食物繊維などの栄養成分も豊富なこの素材は焼菓子にぴったりです。健康的にしかも美味しい新ジャンルのスイーツです。

試作の際、エリスリトールの配合量が多すぎると独特の冷たい感覚が現れるため、配合割合の細かな微調整が続きました。また、水分含有量が少なくパサついた生地をいかにふんわり、しっとりと焼き上げるか、改良を重ね完成しました。




監修 管理栄養士 大柳 珠美先生のひとこと



小麦粉を一切使用していない、大好評の糖質制限フィナンシェと、良質のタンパク質と鉄分をおいしく摂取できる、サクサクとした香ばしいクッキーの詰め合わせ。秋冬にぴったりな焼き菓子のコラボレーションが実現しました。

手頃なサイズ感なので、カジュアルな手土産や贈り物に最適です。




商品監修:管理栄養士 大柳 珠美先生プロフィール


大柳珠美先生

2006年より糖質制限理論を学び、自らも糖質制限を実践しながら都内のクリニックで、乱れた生活習慣に悩む方を対象に、糖質の過剰摂取を見直し、たんぱく質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行う。糖質制限メニューの開発、講演会、雑誌、ブログなどで真の栄養学に基づいた、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。代表著書に「糖質制限食ハンドブック」(アスペクト)、「おからで糖質オフレシピ」(宝島社)、「脳からうつが消える低糖質レシピ(溝口徹共著)」(青春出版社)等がある。




▼栄養成分表示


1袋(6枚)あたり























糖質制限クッキー
エネルギー たんぱく質 脂質 糖質※ 食物繊維 食塩相当量
114kcal 1.8g 9.0g 5.4g 0.5g 0.1g

※エリスリトールを含む場合の「糖質」量は13.2gです ※鉄(ヘム鉄)は0.6mgです









原材料

甘味料(エリスリトール、ラカンカ抽出物)、バター、国産米粉、アーモンドパウダー、卵、ヘーゼルナッツ、コーンスターチ、クリーム(乳製品)、米タンパク、卵黄、食塩、バニラ香料、ヘム鉄


▼栄養分析結果表記(栄養成分表示)


1個(26g)あたり























糖質制限フィナンシェ
エネルギー たんぱく質 脂質 糖質※ 食物繊維 食塩相当量
127.14kcal 2.28g 10.81g 4.6g 1.11g 0.202g

※エリスリトールを含む場合の「糖質」量は7.51gです









原材料

卵白、発酵バター、ラカンカ顆粒(羅漢果、ショ糖含有率5%)、甘味料(エリスリトール、ラカンカ抽出物)、アーモンドパウダー、小麦ふすま、コーンスターチ、食塩、膨張剤(とうもろこし由来)


※小麦粉不使用。小麦ふすまは使用しております。


【食品分析試験成績書】


2015年(平成27年)5月26日 当センターに提出された上記検体について分析試験した結果は次のとおりです。

(一般社団法人 日本食品分析センター)



>>食品分析結果(拡大表示)


▼「エリスリトール」の表記について


エリスリトール(わたしたちが使用している天然甘味料)をはじめとする、いわゆる糖アルコールは、糖質の一種です。しかし、糖アルコールの中で、エリスリトールは血糖値を上げません。そのため、糖質を制限した商品の糖質量には、エリスリトールを除く値を記載する場合が多くあります。それは、糖質量を計算して、インスリンの単位などを決める、糖質の計算を行う際に、血糖値を上げないエリスリトール量を加えてしまうと、血糖調整の乱れが生じやすいためです。同様の目的で、ルーヴネットの商品もエリスリトールの糖質量を除いた糖質量を掲載しています。