ボンボンショコラの美味しさを左右するのは、コーティングの薄さと仕上げの美しさ
極限までコーティングを薄くかけることにより、それぞれのガナッシュに使われた素材の味わいを最大限に引き出すことを目指しました
またそのガナッシュは特殊な真空ミキサーを使用して、同じく極限まで口溶けなめらかに
全部で18種類のボンボンショコラ
和の素材も含めた、個性豊かなラインナップ
ベールのように繊細なコーティングで
魅惑の口どけと一体感を追求した、珠玉の一粒
そのうちの、ボンボンショコラ9種類
ハイカカオなものから、フルーティー、ナッティーなタイプの味のものまでバランス良く入った詰め合わせ 手間ひまをかけじっくりと柔らかくした、きらきらと美しく光るオランジェリーは、このアソートにしかお入れしておりません
<詰め合わせ内容>
ボンボンNo.1〜9
オランジェリー2個 計11個
1.アブリコサレ
2.ピスターシュ
3.柚子
4.エクアドル75％
5.プラリネカフェ
6.ルージュ
7.カネル
8.抹茶
9.アールグレイ
オランジェリー
￥４,１８０
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