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クー・ド・ラパン

クー・ド・ラパン

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うさぎのしっぽのような、ころっとまるい形のクッキー3色の詰め合わせ。香川県産和三盆糖、京都産きなこ、ラズベリーパウダーの3種類で飽きない味の変化を楽しんでください。うさぎのしっぽは、たぶんふわふわ?ですがこのクッキーは軽くてほろほろ!ほろっとした口溶けは、卵を使っていないレシピと小麦粉の特徴をいかしました。卵のタンパク質と水分はクッキーに硬さを与えるので、思い切って完全にレシピに加えないようにしました。また小麦粉は香川県産のさぬきの夢を使用。さぬきの夢はうどん用に開発された中力タイプの小麦粉ですが、薄力粉以上に軽い食感を実現した小麦粉を厳選して使っています。

クード・ラパン  ¥2,000
(税込 ¥2,160)
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賞味期限:28日〜60日間

和三盆・いちご・きなこの3種類入り