うさぎのしっぽのような、ころっとまるい形のクッキー3色の詰め合わせ。香川県産和三盆糖、京都産きなこ、ラズベリーパウダーの3種類で飽きない味の変化を楽しんでください。うさぎのしっぽは、たぶんふわふわ？ですがこのクッキーは軽くてほろほろ！ほろっとした口溶けは、卵を使っていないレシピと小麦粉の特徴をいかしました。卵のタンパク質と水分はクッキーに硬さを与えるので、思い切って完全にレシピに加えないようにしました。また小麦粉は香川県産のさぬきの夢を使用。さぬきの夢はうどん用に開発された中力タイプの小麦粉ですが、薄力粉以上に軽い食感を実現した小麦粉を厳選して使っています。
