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フランスクッキー詰め合わせ S
●ガレット・ブルトンヌ〈ブルターニュ地方〉
ブルトンヌはブルターニュの意味で、その名の通りブルターニュ地方で
親しまれている伝統的な焼き菓子です。
芳醇なバターの風味に特産の塩が加わり絶妙なバランス。サクサク感もたまりません。
●クロッカン・オ・ザマンド〈ピレネー地方〉
クロッカンとはカリカリとしたという意味。その名の通りカリカリが信条のクッキーです。
卵白、アーモンド、砂糖メインで作るシンプルな焼き菓子は
フランス全土でも多く作られるようになりました。
●ナヴェット〈プロヴァンス地方〉
NAVETTESとは小船の意味。
聖母マリアが乗って来た小舟を模した、マルセイユの伝統的な焼き菓子です。
船乗りの保存食としても活躍したとか。オレンジ水の代わりにオレンジピールで爽やかさを演出しています。
●ドゥフィノア〈ドーフィネ地方〉
スイスに近いドーフィネ地方にある、グルノーブルの伝統菓子。
濃厚なキャラメル味のヌガーをクッキー生地でサンドして焼き上げます。
リッチな味わいで、ボリュームも満点、2種の食感も楽しい。
●カレ・アルザシアン〈アルザス地方〉
「アルザスの四角」という意味で、生地を四角く焼いて、四角く切って仕上げます。
パイ、ジャム、キャラメルの絶妙な組み合わせで食べ応えも十分。
手間を惜しまずにつくられた秀逸の焼き菓子です。
●パン・デピス・ド・アルザス<アルザス地方>
パン・デピスとはスパイスのパンという意味で、その名の通りアニスやシナモンなどをきかせた
素朴な焼き菓子です。フランス各地でつくられていますが、とくにアルザスのクッキースタイルが有名。
●マカロン・ド・ナンシー<ロレーヌ地方>
ロレーヌ地方のナンシーに伝わる伝統的な郷土菓子。
17世紀に修道院で生まれ、「修道女のマカロン」として今も食べ続けられています。
表面が硬く、ひび割れしているのが特徴です。
●ビスキュイ・ド・シャンパーニュ<シャンパーニュ地方>
ビスキュイ・ロゼ・ド・ランスとも呼ばれるピンク色の可愛い焼き菓子で、地元ではシャンパンに
浸して楽しみます。シャンパン風味のビスキュイにアレンジして、フランス顔負けの味でお届けします。
ブルトンヌはブルターニュの意味で、その名の通りブルターニュ地方で
親しまれている伝統的な焼き菓子です。
芳醇なバターの風味に特産の塩が加わり絶妙なバランス。サクサク感もたまりません。
●クロッカン・オ・ザマンド〈ピレネー地方〉
クロッカンとはカリカリとしたという意味。その名の通りカリカリが信条のクッキーです。
卵白、アーモンド、砂糖メインで作るシンプルな焼き菓子は
フランス全土でも多く作られるようになりました。
●ナヴェット〈プロヴァンス地方〉
NAVETTESとは小船の意味。
聖母マリアが乗って来た小舟を模した、マルセイユの伝統的な焼き菓子です。
船乗りの保存食としても活躍したとか。オレンジ水の代わりにオレンジピールで爽やかさを演出しています。
●ドゥフィノア〈ドーフィネ地方〉
スイスに近いドーフィネ地方にある、グルノーブルの伝統菓子。
濃厚なキャラメル味のヌガーをクッキー生地でサンドして焼き上げます。
リッチな味わいで、ボリュームも満点、2種の食感も楽しい。
●カレ・アルザシアン〈アルザス地方〉
「アルザスの四角」という意味で、生地を四角く焼いて、四角く切って仕上げます。
パイ、ジャム、キャラメルの絶妙な組み合わせで食べ応えも十分。
手間を惜しまずにつくられた秀逸の焼き菓子です。
●パン・デピス・ド・アルザス<アルザス地方>
パン・デピスとはスパイスのパンという意味で、その名の通りアニスやシナモンなどをきかせた
素朴な焼き菓子です。フランス各地でつくられていますが、とくにアルザスのクッキースタイルが有名。
●マカロン・ド・ナンシー<ロレーヌ地方>
ロレーヌ地方のナンシーに伝わる伝統的な郷土菓子。
17世紀に修道院で生まれ、「修道女のマカロン」として今も食べ続けられています。
表面が硬く、ひび割れしているのが特徴です。
●ビスキュイ・ド・シャンパーニュ<シャンパーニュ地方>
ビスキュイ・ロゼ・ド・ランスとも呼ばれるピンク色の可愛い焼き菓子で、地元ではシャンパンに
浸して楽しみます。シャンパン風味のビスキュイにアレンジして、フランス顔負けの味でお届けします。
