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マテリアルショコラ(紅まどんな)


酸味が少なくしっかりとした甘さとゼリーのようなジューシーさを持つ愛媛県産だけのオリジナル品種、紅まどんなを柑橘類と相性の良いミルクチョコレートを軸に合わせました。ガナッシュにはフルーティなアロマと上質な酸味を持つマダガスカル産の51％のミルクチョコを合わせ、より爽やかな味わいに仕上げています。パートドフリュイにも紅まどんな果汁をふんだんに使用し紅まどんなの持つ食感やジューシーさをそのままボンボンショコラで表現しました。

美味しくご賞味頂くために：常温（18℃〜20℃）に戻してお召し上がり頂くと、より一層ショコラの美味しさと香りがお愉しみ頂けます。