低温でじっくりと時間をかけて焼き上げた濃厚なカカオの香り、苦み、酸味、甘味のバランスがよく、フルーティーな風味のカカオ分55％と、ローストナッツを思わせる香ばしい風味が特徴のカカオ分66％の2種類のショコラをたくさん使用し濃厚ながらもすっきりとしたテリーヌに仕上げました。 夏の時期は、冷蔵庫から出してすぐの冷たいまま召し上がって頂くと、やわらかく滑らかな口どけとカカオの香りをお楽しみ頂けます。（１〜２cmに薄くスライスしてお召し上がり下さい。）
