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【世界3位受賞】パルファン

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『世界最高峰の新感覚パウンドケーキ』

2025年1月、フランス・リヨンで開催された「第９回インターナショナル・ケータリング・カップ」に、日本代表パティシエとして当店の”吉田薫”が出場。

見事、日本人初の世界3位に輝きました！！
（※デザート部門では「日本が圧倒的に１番だった」という高評価をいただきました）

受賞作品である、チョコレートとドライフルーツを使ったパウンドケーキ【Parfum-パルファン‐】を、吉田自らが再現し、期間限定で販売いたします！

パルファン＝フランス語で”薫”

世界中のパティシエ、ショコラティエから絶大な支持を得るフランスの老舗ショコラブランド「ヴァローナ社」のチョコレートを使った生地を、日本独自のカステラ技法で焼き上げた新感覚のパウンドケーキです。

自家製のオレンジコンフィやヘーゼルナッツのキャラメリゼを混ぜ込んだガナッシュをサンドし、香り高く仕上げました。
底に敷き詰めたフィユティーヌ（クレープ生地をサクサクに砕いたもの）とカカオニブが、豊かな食感を与えてくれる逸品です。

ぜひ、世界が認めた至高のパウンドケーキをご堪能ください。

販売予定期間：4月1日（火）～4月25日（金）
※注文状況により、早期終了する場合がございます。

内容量	５個
特定原材料	小麦・乳・卵・アーモンド・大豆・オレンジ
箱サイズ	約縦22cm×横11.5cm×高さ6.5cm
製品サイズ	１個約縦6.5cm×横7.5cm×厚さ2cm
賞味期限	冷蔵保存で１週間（発送日含む）