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シュトーレン

シュトーレン

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『一切れずつ大切に食べたい伝統菓子』

クリスマスまでの４週間（アドベント期間）に食べるドイツの伝統菓子、シュトーレン。

洋酒に漬け込んだいちじくをベースに、数種類のドライフルーツやナッツを贅沢に混ぜ込み、香り高く焼き上げました。

薄力粉と強力粉をバランスよくブレンドし、パウンド型で焼き上げた生地は、外側ザックリ、中はしっとり。
パンとも焼き菓子とも違う独特の食感です。

生地が熱いうちに焦がし発酵バターにくぐらせ、きび砂糖でコーティング。
最後にたっぷりの粉糖をまぶし、じっくり熟成させました。


ナチュール・シロモトでは、20年ほど前からシュトーレンを販売。
シェフがヨーロッパで覚えたレシピや味の記憶を元に、年々お客様のお声を取り入れながら味に磨きをかけてきました。

現在は、どなた様にも親しみやすいよう、スパイスを控えめにお作りしています。

日が経つごとに熟成され変化していく味わいを、ご家族や大切な方とお楽しみください♪

特定原材料 小麦・乳・卵・くるみ・アーモンド
サイズ 約 6cm × 14.5cm × 高さ 6cm

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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