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塩発酵バタークッキー缶

塩発酵バタークッキー缶

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テーマは、発酵バター×天然塩。
北海道産発酵バターが焼ける芳しさと芳ばしさを、富山湾深層水塩の旨ミネラル豊富な旨味で最大限に引き立てた厚焼きクッキー。焼き立ての香りは押し寄せるように力強くバターが焼けた芳ばしさで溢れております。その一番おいしい時を、シンプルなシルバー缶に詰めました。
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塩発酵バタークッキー缶の魅力

蓋を開けるとぶわっと押し寄せる発酵バターが焼けた香り。
焼き上げた後もバターの乳風味がしっかり残る発酵バターと、アーモンドの女王をと呼ばれるスペイン産マルコナアーモンドをたっぷり使用。美味しさの決め手となるこの2つの素材の旨味を損なわないよう、最大限に引き出すために、決して焼き過ぎず、しかし、芯までさっくり火入れすることが信条。
オーブンに入れると、生地が持つ旨味や甘味の融合が生じ、素材の持ち味が最大限に引き出されつつ、焼き上がりが近づくにつれ、芳ばしさが相まって、最高の美味しさへと達します。それは、高温んなったバターで粉の一粒一粒にしっかり火が入るからです。
このバター香溢れる美味しさを、口の中で一層引き立てるのが富山湾深層水塩の力です。
ミネラル豊富で角が立たない塩味は、まさに旨味そのもの。まろやかな塩気加わることで、発酵バターとマルコナアーモンドが融合した美味しさを、この上ない至福の味わいへと昇華させます。

直径4ｃｍ、厚さ1.2ｃｍのアルミカップに入れて焼き上げたクッキー15枚入り。
シルバー缶のサイズ　87×140×高53mm
包装はいたしておりませんので、シンプルな缶そのままのご利用でお願い申し上げます。
使用原材料
バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、塩/ベーキングパウダー

クッキーの中でも際立ってたっぷりのバターを使用した風味の良さと、焼き立ての芳ばしさを詰めた缶の中は、香ばしさが溢れんばかりに充満しております。
この美味しさが損なわれないよう、缶の蓋をしっかり閉めて、直射日光と高温多湿を避けた場所での保管をお願いいたします。

12月中旬から1月末までお作り出来ない期間がございます。