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塩発酵バタークッキー&塩米粉サブレ

塩発酵バタークッキー&塩米粉サブレ

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ル・クールのクッキー缶が登場!
ミネラルたっぷりの富山湾深層水塩のまろやかな塩気を旨味として効かせた、バタークッキーと米粉サブレの2種詰め合わせです。
蓋を開けるや、はち切れそうな程強烈なバター香と芳しさが鼻腔を刺激するように押し寄せ、思わず食欲がわいてしまう。深層水の天然塩を共通軸に、それぞれの個性を存分に発揮して互いを引き立て合う構成。トッピング無し、具無しのシンプルの極みといえるバタークッキーと米粉サブレは、添加物不使用の本当に美味しい生地の味わいをお愉しみいただけます。

深層水塩に含まれるミネラルは、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムです。五洲薬品さんがつくられた「キッチン吉祥塩」を使用しております。水深300m以深の富山湾海洋深層水を100%使用した塩は、角のとれた旨塩味が持ち味です。


塩米サブレ&塩バタクッキー缶(青)  只今売り切れにより準備中でございます。
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お届け可能日: 最短で16日後のお届けとなります。
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賞味期限:製造日より30日間

富山湾深層水塩使用のミネラル感が美味しさを引き出すクッキー缶です。

■塩発酵バタークッキー
富山湾深層水塩×北海道産発酵バター→豊かな乳風味とまろやかな塩味で濃い旨味

富山の深層水塩から生まれたミネラル豊富な天然塩だからこそ乳風味濃い北海道産発酵バターとの相性抜群。フランス伝統菓子のガレットブルトンヌをイメージして、深層水塩ならではの旨味を練り込んで、ル・クールオリジナルの配合でお作りした厚焼きクッキーです。甘い乳風味を最大限に引き出すため、焼き過ぎないよう火入れに細心の注意を払って焼き上げた先に、このホロっと崩れるザックリ感が生まれました。


■塩米粉サブレ
富山湾深層水塩×富山県産米粉→ミネラル豊富な塩の旨味と米粉の甘味で優しい味わい

富山のサブレが誕生しました。それは、まるで「富山の塩むすび」のような味わい。米の甘味とまろやかな塩味が互いに旨味を引き出し合うように静かに融合した美味しさ。北海道産バターの芳しさと、スペイン産マルコナアーモンドの深味も加わり、こんなに優しくも滋味深い美味しさに辿り着きました。お米の繊細な甘みを損なわないよう優しく火入れした食感は、サクサク。まさにサブレ(フランス語で、「砂のような」の意味)そのものです。



■塩発酵バタークッキー
直径3.5cm、厚さ0.8cmの丸型

■塩米粉サブレ
直径3.8cm、厚さ1cmの丸型

1缶に、塩発酵バタークッキーは8枚、塩米粉サブレは9枚(計17枚)入っております。
缶のサイズは、15cm角。は、犬のイラストが入った水色で、シンプルに茶色のゴム止めにて仕上ます。
リボン掛けや包装は出来かねますので、ご了承くださいますようお願いいたします。

■塩発酵バタークッキーの使用原材料
バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、塩/ベーキングパウダー

■塩米粉サブレの使用原材料
米粉、バター、砂糖、アーモンド、ミルクパウダー、塩
注意:小麦粉を使用する商品製造と同じ場所で製造しております。

たっぷりのバターを使用した風味の良さと、焼き立てを詰め合わせた芳ばしさが充満しております。
この美味しさが損なわれないよう、缶の蓋をしっかり閉めて、直射日光と高温多湿を避けた場所での保管をお願いいたします。

12月中旬から1月末までお作り出来ない期間がございます。