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藤瀬ロール

藤瀬ロール

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「私たちの店の看板商品は、ロールケーキにしよう」という熱い思いを持って、2003年の開業当初から毎日作り続けてきたスポンジと生クリームのみの純生ロールです。開業から5年目に、現在の場所に移転の際、菓子屋の始まりを支えてくれた感謝の思いと共に、このケーキと菓子屋人生を全うしうようと改めて決意し、「藤瀬ロール」と改名しました。以来、地域のお客様に毎日ご利用いただく、弊店の分身のようなケーキです。。
ル・クールの菓子作りのテーマは家族。ご家族みんなで分け合って召し上がっていただく幸せを願って、職人が1本1本大切に手巻きした、みんなのおやつ菓子です。ご家庭でのおやつには勿論、素材の良さが光る贈り物としてもおすすめです。

1本タイプ  ¥1,200
※税込価格です。

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店頭受取日: 最短で6日後のお受け取りとなります。

賞味期限:製造日より2日間

藤瀬ロールの魅力

「ふんわり、しっとり、舌に馴染む卵風味溢れる濃い黄色のスポンジで、たっぷりの純生クリームをふわっとひと巻き」。まるで、カステラと牛乳の組み合わせをイメージした、素朴ながら栄養面満点のおやつ菓子として、是非ご家族みんなで召し上がっていただきたいロールケーキです。
黄身の濃いスポンジは実にしっとり。ホイップマシンでムースのように空気を含ませながらふわふわに立てたクリームは、純生ならではの濃い乳風味から素材感が生き生きと押し寄せます。「全体に甘さ控えめ」を目指すのではなく、卵風味や乳風味を際立たせる甘さと食感で、素材そのものの「美味しさ」を味わっていただくことを心掛けてお作りしております。
長さ17cm、高さ8cm。1本で、4〜5人分のサイズです。
シートスポンジで生クリームを巻いたシンプルなロールケーキです。
巻き上げてすぐ、周囲をOPシートで囲んで(ケーキ全体を包んではおりません)、専用の白い組立箱に入れております。箱に持ち手はございません。

原材料:卵、クリーム、小麦粉、砂糖、水あめ、はちみつ、牛乳、みりん
はちみつを使用(材料と合わせてから加熱)しておりますので、1歳未満のお子様にはお与えないようご注意ください。
添加物不使用の動物性クリーム100%使用のため、その風味は格別な美味しさですが、10度以上の環境ではたちまち風味が損なわれ分離した状態になり舌触りが悪くなりますので、必ず10℃以下の冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
お持ち帰り時間が1時間を超える場合は、特に夏期には保冷剤が溶けて、クリームの状態が悪くなってしまうので、保冷バッグをお持ちいただくことをおすすめいたします。外が10度以下の寒い時期は、お車でお越し方は、暖房が効かないトランク等にお入れしてお運びいただきますと、クリームの風味が損なわれません。
美味しく保管していただいた藤瀬ロールは豊かな乳風味と滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。