トップページ > ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

  • 店頭受取
新年をお祝いする焼き菓子で、「フェーブ」と呼ばれる陶器で作った小さな人形が入っています。
※樫の樹では安全性を考慮してアーモンド１粒が中にはいっています。
切り分けたガレット・デ・ロワの中にフェーブ（アーモンド）が入っていた人が王冠をかぶり、王様や王妃様となり祝福されます。

王冠とフェーブが別添えで添付されます。

今年はサイズで風味を変えてみました。
５号サイズは寄木細工風の幾何学模様です。小田原柑橘味
６号サイズは伝統模様「月桂樹」の王道バニラ風味

シンプルの奥深さを知ってほしいです。
サクサクのパイをとアーモンドクリームの可能性を引き出しました。
年末年始の定番としてご家族やお仲間でお楽しみください。

心機一転でリニューアルしました！！！

アンヴェルセと言う製法で正確に時間をかけて作り上げたパイ生地の中に、しっとりと味わい深いアーモンドクリームをつめて、サクッと黄金色に焼き上げました。
表面のキャラメリゼがキラリと光り見た目も食感も良きアクセントになっています。

小麦粉に含まれるタンパク質量を緻密に計算し水分量を考慮して丹念に仕込まれたパイ生地と
アーモンドクリームのバリエーションで楽しめるガレットデロワ。

こだわりが詰まったフランス伝統菓子です。
おかげさまでお客様からの反応が多数ありました。
予想を上回る注文により材料の欠品により1/10（土）の予約から受けることが出来ます。
大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

アレルギー表記
卵〇・乳〇・小麦〇・ナッツ〇・お酒?