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シュトーレン

シュトーレン

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【数量限定】★クリスマスを待つためのお菓子★

【商品内容】
●シュトーレン（Mサイズ）→リボンラッピング（箱入りはありません）
●シュトーレン（Ｓサイズ）→リボンラッピング（箱入りはありません）

◆◇クリスマスのアドヴェント(待降節）と呼ばれる期間に少しずつスライスして食べるドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
　　オゥ・ポワヴルオリジナルのシュトーレンをお楽しみください。
受取日　
シュトーレン（M）  ¥3,240 個
シュトーレン（S）  ¥1,944 個
※税込価格です。

■お店からの確認必須
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    ※店休日を挟む場合は、店休日前にご連絡をお願いいたします。
    ※受渡日当日の変更、キャンセルは承っておりません。
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店頭受取可能日： 2025/12/2〜2025/12/31

賞味期限：製造日より42日間

〜オーナーシェフより〜

シュトーレンに出会ったのは、初めての海外修業の地「ルクセンブルグ」。
聞けばドイツのクリスマスケーキだとのこと。
シュトーレン専用の型を使って焼くどっしりと重い本場ドイツ仕込みのシュトーレンだった。

それから約10年後、二度目の海外修業の地「フランス・アルザス地方」。
ここでもまたシュトーレンに出会った。本場ドイツのものとは違って型を使わない少し軽めの生地だった。
どちらもたっぷりのドライフルーツとスパイスを利かせるところは共通していた。
僕にとっては、とても馴染みがあり思い出深いシュトーレン。

まず、ドライフルーツを赤ワイン、コニャック等に漬け込んで準備します。
そして数種類のスパイスを組み合わせて独自の香りをつくり出します。
最後は発酵によって風味豊かに焼き上がります。焼き上げた後は少し寝かせることで味が馴染み、日ごとに味わいが
変化していきます。

1年に一度だけ、クリスマスの時期だけという特別感。
たくさんの思い出が詰まったオゥ・ポワヴルのシュトーレンを今年も楽しんでいただけたら嬉しく思います。

＜オーナーシェフ　森　保介＞
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
◆数量限定の商品につき、完売する場合がございます。
◆この商品はクリスマス用のラッピングでお届けいたします。
◆Ｍサイズ、Ｓサイズのギフト箱入りはございません。紙袋でのお渡しになります。