Circlocho(シルクロッチョ)とはエクアドルの言葉(スペイン語)でCircio(丸・円)、Ocho(8)を掛け合わせた造語です。
丸い缶に8粒のショコラというだけでなく、日本では縁起の良い数字でもありますので、「日本もエクアドルもおいしいショコラで末広がりに円やかに」という気持ちでつけました。
Ecuador Yoroizuka Cacao Farmのカカオをメインに使用し、Ecuadorにちなんだ素材を世界各地から厳選し、渾身の技術と愛情でマリアージュさせたCirclocho8粒をぜひご堪能ください。
【内容】
<バナナ> バナナとクプアスのガナッシュをエクアドルショコラと合わせました。
<フィグカシス> ポートワインで煮詰めたイチジクとカシスを合わせたボンボン。
<カフェ> Ecuador Yoroizuka Cacao Farmのショコラと猿田彦珈琲を合わせた合作。
<プラリネ> ヘーゼルナッツのプラリネにキャラメリゼしたヘーゼルナッツを丸ごと1粒入れました。
<オリジナル> 最も個性的なエクアドルショコラ80%・ロースト5分を使用した代表作。
<トンカ> トンカ豆を生クリームで煮だし味を抽出してアクアドルショコラと合わせガナッシュに。
<カラマンシー> 東南アジアで広く栽培される柑橘「カラマンシー」のガナッシュ。
<マンゴー> エクアドルショコラにマンゴーとパッションフルーツを合わせたガナッシュ。 【特定原材料等28品目】乳成分、大豆、バナナ
※一部にアルコールを使用しています。
【内容量】8粒
【外装サイズ】150ф×H45(mm)
【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管
※暑い時期(春〜初秋)は冷蔵庫にて保管のうえ、お召し上がりの少し前に常温へ戻してからお召し上がりください。
※温度変化によりショコラの油脂分が溶け、冷えて白く固まる「ブルーム」という現象が起きる場合があります。品質には問題ございませんがショコラ本来の風味は失われます。
【付属品】紙手提×1枚(無料)
【のし・包装】非対応
※メッセージカードは有料にて承っております。別途買い物かごへの追加が必要です。
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