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会津サンド泣き　天明フランボワーズショコラ

会津サンド泣き　天明フランボワーズショコラ

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2023年「たけなワングランプリ」にて最高賞を受賞いたしました

この度、曙酒造さんの日本酒・天明を使用させていただき美味しいクッキーサンドに仕上げました


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会津 サンド 泣き 天明フランボワーズショコラ

フランス産ヴァローナ社のジバララクテというミルクチョコにフランボワーズピュレ。
同じくヴァローナ社のカライブというダークチョコに日本酒・天明をきかせたガナッシュ。
その間に
日本酒・天明シロップを染み込ませたチョコのビスキュイと
酸味と食感のアクセントに、フランボワーズをクラッシュしたものを隠しています。


試行錯誤を重ね、お酒を飲まない人でも食べていただけるよう、日本酒の分量を工夫しました。この商品を通じて、福島の良さを伝えていきたいと思っています。


【アレルギー品目】
乳、小麦、大豆、ゼラチン
この商品単体でのご購入の際はクール便(冷凍)でお届けします。
また、クール便(冷蔵)該当商品と同発送の場合には、クール便(冷蔵)としてお届けします。