ナッツシリーズとフルーツシリーズの詰め合わせです。
〜フルーツ〜
イチゴやリンゴ、アプリコット、フランボワーズ…フルーツの香りをまとったジューシーなチョコレート。
【りんごシナモン】(上段左から1番目)
エクアドル産のミルクガナッシュにシナモンを加え、青森県産リンゴのパート・ド・フリュイと合わせました。
【ルビーガナッシュ】(上段左から2番目)
ルビーガナッシュにフランス産の甘酸っぱい苺を合わせました。
【フランボワーズグリオット】(上段左から3番目)
エクアドル産のガナッシュに、フランボワーズとグリオットで甘酸っぱい味わいに。
【アプリコット】(上段左から4番目)
ドミニカ共和国産のカカオを使用したチョコレートに、フランス産アプリコットを合わせました。
〜ナッツ〜
世界から集めた、こだわりのナッツをとじ込めた食感も楽しいチョコレートです。
【ピスタチオフレーズ】(下段左から1番目)
ヴァローナ社のフレーズガナッシュの中に、クリスタリゼしたピスタチオをとじ込めました。
【マルコナアーモンド】(下段左から2番目)
ヴァローナ社のノワールガナッシュの中に、キャラメリゼしたマルコナ種のアーモンドをとじ込めました。
【ピエモンテヘーゼルナッツ】(下段左から3番目)
エクアドル産のミルクガナッシュの中に、キャラメリゼしたピエモンテ産ヘーゼルナッツをいれました。
【キャラメルマカダミア】(下段左から4番目)
カレボー社のブロンドチョコの中に、キャラメリゼしたマカダミアナッツをとじ込めました。