〜ナッツ〜
世界から集めた、こだわりのナッツをとじ込めた食感も楽しいチョコレートです。
【マルコナアーモンド】(左上)
ヴァローナ社のノワールガナッシュの中に、キャラメリゼしたマルコナ種のアーモンドをとじ込めました。
【ピスタチオフレーズ】(右上)
ヴァローナ社のフレーズガナッシュの中に、クリスタリゼしたピスタチオをとじ込めました。
【キャラメルマカダミア】(左下)
カレボー社のブロンドチョコの中に、キャラメリゼしたマカダミアナッツをとじ込めました。
【ピエモンテヘーゼルナッツ】(右下)
エクアドル産のミルクガナッシュの中に、キャラメリゼしたピエモンテ産ヘーゼルナッツをいれました。