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卵黄、発酵バター、海塩などから作るクッキー生地にもホワイトカカオを練り込み、ホワイトカカオをくぐらせた逸品です。

卵黄、発酵バター、海塩などから作るクッキー生地にもメキシコホワイトカカオを練り込み、ホワイトカカオをくぐらせた逸品です。

【アルコール】無

【アレルギー】卵・乳・小麦・大豆

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★メキシコホワイトカカオとは？

＜希少＞
世界中のチョコレート好きのあいだで幻と呼ばれているカカオ。
なんと、カカオ生産の全体量の約0.002％と言われています。
更に流通量は限られ、関東で厳選された3店舗のみが取り扱っています。
今季、当店がその1店舗に選ばれました。

＜味わい＞
雑味が無くクリア。
カカオの香りはしっかりしてますが、苦みや渋みの成分は極めて少なく、クリーミーな旨味が広がります。

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