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JALのファーストクラスの機内食に採用された実力派の和洋菓子
上林金沢茶舗さんのの加賀棒茶を石臼で丁寧に挽き、しっとりとしたマドレーヌ生地に練り込んでいます。
食べると棒茶の風味がお口いっぱいに広がります。
マドレーヌの中には国産の大粒黒豆が3粒アクセントとして入っています。