会津の天神さま ピーナッツバター
喜多方市・農業生産法人オクヤピーナッツジャパンと地域活性化のためにコラボした商品です
企画のスタートはまず美味しい商品を作りたいという思いからです。そしたら会津に美味しいピーナッツがありそれを活かす最善が
天神さまのピーナッツバターだと確信しました。
農家さんや加工してくださるオクヤピーナッツジャパンさんとのご縁を頂きました。縁味(えんみ)。
ピーナッツの味を引き出すために重要なものは塩味のバランスの取り方でした。塩味(えんみ)。
大切な「えんみ」が美味しさの秘訣です。
より美味しくするためにピーナッツの刻みを食感として予定の倍量以上入れ原価をあげました。
価格設定からではなく、「美味しさ設定」から商品を作りました。
「秋」だけど、「飽き」ない味に仕上げてあります(^.^)
それが私たちの「商い」です。
お菓子の蔵太郎庵 代表取締役 目黒徳幸
他の味も加えた天神さま詰め合わせもございます。こちらをクリックしてご覧ください。
