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ピロサブレ

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昭和初期からのロングセラーサブレ

新しいものに挑戦し続けた当店創業者、堀清之亟は、フランスより職人を招いて、当時まだ珍しかった洋菓子を取り入れました。「ピロサブレ」は戦後ほどなく日本で初めて回転レコード（ドーナツ盤）が発売された頃、その形をイメージして考案したものです。
洋楽を庶民の手元に運んだドーナツ盤が、明るく自由な時代の象徴のように思えたのかもしれません。昭和の古き良き時代の、素朴な香りのするサブレです。
くるみとチーズの、ふたつの風味をお楽しみくださいませ。