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上生菓子（4月21日〜5月31日、常時5種）
上生菓子（4月21日〜5月31日、常時5種）
上生菓子（4月21日〜5月31日、常時5種）
端午の節句や母の日、新緑にふさわしい上生菓子5点を、4月21日から5月31日までお作りします。「兜」つぶあん入り小豆時雨に大納言小豆をのせ、三日月型の上南羹を飾りました。5月5日まで。
「緋鯉」白手芒豆の蒸し鹿の子と浮き島を合わせました。5月5日まで。
「牡丹」練り切り製、こしあん入り。羊羹の葉。4月28日までと、5月13日から31日まで。
「つつじ」練り切り製きんとん、つぶあん入り。4月28日まで。
「山藤」こしあん入り薯蕷饅頭。藤色に染めた新挽粉。5月31日まで。
「母の日」薄紅色に染めたきんとん、つぶあん入り。金箔仕上げ。4月29日から5月12日まで。
「薔薇（紅）」練り切り製、こしあん入り。羊羹の葉。4月29日から5月12日まで。
「薔薇（黄）」練り切り製、こしあん入り。羊羹の葉。5月13日から31日まで。
「山つつじ」つぶあん入りの小豆時雨に丹波大納言小豆、練り切り製の花。5月6日から31日まで。
「若楓」丹波大納言小豆と白手芒豆の蒸し鹿の子に浮き島を合わせました。羊羹の葉。5月6日から31日まで。
