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NEW・ゴルゴンゾーラ&リコッタ(レアタイプ)

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賞味期限:冷凍(-18℃)保管約20日間・解凍後2日以内にお召し上がりください

レアタイプのオードブル・チーズケーキ

レアタイプのゴルゴンゾーラチーズケーキは、
まず他では見ない、当店ならでは!
チーズがお好きな方にお贈りすれば、サプライズで喜んでいただける一品です。

ケーキ自体の構成も凝っています。
イタリアンパセリのクリームの下に、
イタリア産ゴルゴンゾーラのクリームとやさしい味わいのなめらかな
イタリア産リコッタチーズクリーム。
蜂蜜をしみこませしっとりしたスポンジを挟み、
さらにゴルゴンゾーラクリームとリコッタチーズクリームと、
5層もの構成で仕上げています。

リコッタチーズと蜂蜜の甘みが、
ゴルゴンゾーラチーズ本来の塩味やうま味をさらに引き立てている、
大人の方向けのオードブルタイプ。

なめらかでやさしい口当たりではありますが、
ゴルゴンゾーラの特長を十分に味わっていただけます。


「イタリア産ゴルゴンゾーラチーズが活きるよう、
同じ産地の食材とあわせてお作りしたい」という、
ゴルゴンゾーラ愛あふれる、当店シェフならではのメニュー。

たとえば料理とワインを選ぶとき、
同じ産地同士で合わせるのが王道のペアリングですが、
その発想と同じく、
こちらのチーズケーキをお酒と一緒にあわせる場合も、
ぜひイタリア産ワインなども候補に入れてお楽しみください。


【おすすめのワイン】
北イタリアの繊細なバローロなどの赤ワインや、
甘口のスパークリングワインなど。
■内容量:3号(円直径約9cm 2〜3名様向け)1台
※外箱 円直径15.8cm×高さ65cmのギフト用丸箱(ブラック)

■原材料:クリームチーズ(オーストラリア製造、デンマーク製造(一部にゼラチン含む))、ゴルゴンゾーラチーズ(イタリア製造)、バター、リコッタチーズ(イタリア製造)、卵、小麦粉、はちみつ、砂糖、アーモンドパウダー、牛乳、イタリアンパセリ、金箔/ゲル化剤(ペクチン、オレンジ、リンゴ由来、アルギン酸Na)
 
■保管期限:冷凍(-18℃)約20日間・解凍後2日以内にお召し上がりください
■解凍方法:冷蔵庫で約4時間
      *常温に30分ほど置いていただくと、さらに美味しく召し上がっていただけます。
■配達方法:ヤマト運輸クール冷凍便