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日本テレビ　バゲット『1000年スイーツ遺産』放送後、
大変多くの反響をいただき、ありがとうございます!

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賞味期限：冷凍（−１８℃）保管 約１か月・解凍後４日以内にお召し上がりください

ワインと楽しむチーズケーキ　 ２０周年記念『プレミアム・バージョン』です

使用しているチーズは、各国で名高い風味豊かな伝統製法のもの、
高品質なものを厳選いたしました。

濃厚で味わい深い仕上がりで、
まさに『チーズ好きのためのチーズケーキ』。
本格派チーズがお好きな方にはぜひお試しいただきたいセットです。

この贅沢な味わいを、ぜひお好きなワインと一緒に
楽しいひとときにお楽しみくださいませ。

■シックで上質なギフト箱で大切にお届けいたします。
　贈り物にもおすすめです
■チーズが苦手な方、お菓子としてのチーズケーキをお探しのお客様には、
　こちらではなく、デザートチーズケーキ『東京フロマージュ』『バスクフロマージュ』
　をおすすめしています



【カマンベール ・ノルマンディー】
　　　　　　　　　　
伝統的な製法（牛の無殺菌乳）で作られた
フランス・ノルマンディー地方の本家本元カマンベールを使用。
熟成したコクと風味豊かな香りをお楽しみください
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド

（スタッフより）
世界にさまざまなカマンベールが出回っていますが、今回のカマンベール・ド・ノルマンディーはカマンベールの本家本元。従来お作りしてきたカマンベールチーズケーキも、フランス・ノルマンデイー地方産でしたが殺菌製法のまろやかでやさしい、みなさんが食べなれた味でした。今回は伝統製法の無殺菌乳のものですので強い風味とコク、香りを、存分にお楽しみいただけます


【ロックフォール】

フランス最古のチーズ、ブルーチーズの王様ロックフォール（伝統的製法のカルル社のもの）。
青かびの力強さと羊乳独特の香り、なめらかでクリーミーな味わいです。
フルーティな赤ワイン、甘口ワイン等とあわせると
ロックフォールの力強さがなじんで、さらに味わい深くなります。
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド


【パルミジャーノ・ペッパー】

イタリアチーズの王様パルミジャーノのブロックをかち割り、
独特の塩味や食感も残しながらブラック
ペッパーでアクセントをつけました
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド


（スタッフより）
今までのチーズケーキと同じパルミジャーノを使っていますが、従来のものはメープルをあわせてかなりマイルドに仕上げていました。こちらのチーズケーキは、パルミ本来の塩味・食感をしっかり残しつつブラックペッパーもいれていますので、ワインはもちろん、思わずビールを飲みたくなるほど・・！
パルミジャーノ本来の味わいをストレートに仕上げております　


【コンテ・アマンド】

フランスで国民的チーズといわれる人気のコンテ（１８カ月熟成）。ナッツのような香ばしい香り、甘みをいかすためアーモンドをプラス。食感も楽しめます。 お好みの赤・白ワインとご一緒に
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド


【ゴーダ・マロン】　

オランダ産の長期熟成ゴーダに、フランス産のマロンを加えて焼き上げました。熟成した塩味と濃
厚なうま味に、マロンのやさしい甘みがマッチ。後をひく味わいです。お好みの赤・白ワインで
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド※


（スタッフより）
従来のゴーダチーズケーキで使用しているチーズとは違う、長期熟成のものを使っていますので、甘いやさしい味わい　→○塩味、濃厚なうまみのゴーダチーズケーキになっています。ただマロンの甘みをあわせているので、このシリーズの中では比較的なじみやすい、やさしい味わいとなっております


【ロマーノ・フィグ】

イタリア最古のチーズといわれる、羊乳のコクとしっかりした塩味が特徴のペコリーノ・
ロマーノに、セミドライいちじくのさわやかな甘さをあわせました。
おだやかな甘みがあるいちじくとの相性、バランスがよい一品。
辛口の白ワイン、スパークリングワインにも
※特定原材料：乳・卵・小麦・ゼラチン・アーモンド