ラ・ヴィ・ドゥース　オンラインショップ

パティスリーはオーケストラ
ラ・ヴィ・ドゥースは2001年創業以来、当店をご愛用くださっているお客様、いつも一生懸命働いてくれるスタッフ、取引関係様に支えて頂き今日まで歩んでまいりました。 これまでのあたたかいご支援に厚くお礼申し上げます。私は子供のころバイオリンを9年間習っていました。毎日練習していたのを思い出します。 演奏会には皆それぞれの楽器で一生懸命演奏し、指揮者のもとひとつになれた時、たくさんの拍手をもらったのを思い出します。 今思うには、「パティスリーはオーケストラ」と思っています。レシピー（楽譜）があり、素材（楽器）があり、それをどう奏でるかがパティシエの仕事です。 そしてワクワクさせる会場（店舗）があり、足を運んで頂くお客様に喜んで頂ける様、想いを込めて演奏（仕事）する。パティスリーは毎日がオーケストラです。 そして楽譜（レシピー）、楽器（素材）、演奏者（パティシエ）をひとつにまとめる指揮者が私の仕事です。 このオーケストラ（ラ・ヴィ・ドゥース）に来て良かった。と想って頂ける様、一生懸命想いを込めて仕事をしていきます。 スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。