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菓子道 に志むらの秋の顔モンブラン。
シェフがとことんこだわり栗そのものを食べているかのようでケーキでありながら和菓子の要素もある人気の商品になります。
栗には少しの砂糖と牛乳で栗本来のホクホク感を残し生クリームにはきび砂糖で優しいお味にしています。
そこにはホロホロのサブレがいい仕事をしています。
栗きんとんみたいなフォルムにもこだわりぬいた菓子道 に志むらのスペシャリテ。
ぜひ一度お試しください。
