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発酵バターサブレアールグレイキームン＋チョコレート

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茶葉の華やかな香りが
バターの芳醇さとほろりとほどけて

アールグレイキームンがふわりと立ちのぼる瞬間、その香りが発酵バターのまろやかなコクに寄り添うようにほどけていく──そんな“香りの余韻まで味わえるサブレ”が誕生しました。

この「発酵バターサブレ」シリーズは名前の通り発酵バターを贅沢に使い、芳醇かつ濃厚でありながら、食感は軽やか。かじった瞬間にほろりとくずれ、空気と混ざりながら香りがお口のなかを満たしていく心地よさも魅力です。

今回は芦屋の紅茶専門店Uf-fu（ウーフ）さんのアールグレイが主役です。中国紅茶の代表格である"Keemun"にベルガモットを宿したクラシックタイプ。お茶本来のやわらかな甘みと、爽やかな柑橘香をそのままサブレに閉じ込めました。そして、味わいをより一層豊かに表現するため、刻んだビターチョコレート（カカオ分65%）とヘーゼルナッツも生地に練り込んで。チョコレートのほのかな苦みが茶葉の香りに奥行きを与え、ナッツの香ばしさがアクセントを添えます。

焼き上がったサブレは、ひと口で “癒しのティータイム”が始まるような存在。ひと息つきたい時間に静かに寄り添ってくれるような、急がずにゆっくり過ごしたくなるような、心にも余韻をもたらしてくれます。

【詰合せ内容】
32枚

【箱サイズ】
縦16×横7×高3cm

【賞味期間】
30日(常温)

【特定原材料等28品目】
乳成分、小麦、卵、大豆

※リボン不可

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