チャーミングな甘酸っぱさに花開く
清らかで凛とした日本の象徴
春、日本全国各所に淡いピンクの花が咲き誇り、また、真っ赤な果実も甘味を湛
えて実を生らす。同じ季節の素材であり、同じバラ科である素材を重ねました。
発想は和菓子店に並ぶ苺大福と桜餅から。「この２つをひとつのお菓子として表
現しても美味しいだろうな」とシェフ小山の食いしん坊脳が働きました。
桜の香りの元となる”クマリン”を多く含んだ葉と、花びらからもフローラルなニ
ュアンスを移し取り、ホワイトチョコレートの乳の塩味と繋げることでそのアロ
マをパッと広げて。噛むほどにジュワ〜ッと果汁が溢れる苺の甘酸っぱさがアク
セント。清らかな和の香りとチャーミングな果実、随一を誇る可愛らしいハーモ
ニーにきっとあなたも虜になることでしょう。
【内容量】
50g
【箱サイズ】
縦12.5× 横8× 高さ1.5cm
【賞味期限】
180日(20℃以下)
【特定原材料等28品目】
乳成分、大豆
※こちらは御来店予約にて承っております。
発送ではございません。
※包装不可・直熨斗のみ可
