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木苺とピスタチオナッツのお菓子

木苺とピスタチオナッツのお菓子

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豊かな香りのピスタチオを二種の赤い酸味で包み込んで

2017年のショコラ創作のなかで表現した赤と緑のマリアージュを、2018年はクリスマスのアントルメで表現しました。濃厚でコクのあるピスタチオは、ポマード状にしたバターを加えて口どけなめらかなクレームピスターシュにしてセンターに。ボトムはサクサクのパートシュクレで食感にリズムを生み出し、その上には木苺の葉の香りを移したキャラメルを配して、甘味と苦味、そして葉ならではの青い香りとほのかな苦味を加えて香りと味わいに奥行きを持たせました。その上にはマダガスカル産バニラの甘い香りを加えたホワイトチョコレートのクリームと苺のジュレをサンド。フランボワーズのムースが全体をやさしい酸味で包み込み、それぞれの味わいを引き立てて。長く続く余韻の中で甘味・酸味・苦味がバランスよく重なり合って至福のひとときを演出します。

【12月22日(土)〜25日(火)の間にクリスマスケーキ+他アイテムのご予約をご希望のお客様へ】
【お願い】
上記日程はクリスマスケーキのみお渡しさせていただく特設お渡し会場を設けております。その他の商品は通常通り、ギフトサロンでのお渡しとさせていただきます。
大変お手数ではございますが、お渡し場所が異なりますので、ご予約を2つに分けてご入力いただきますようお願い申し上げます。

※下記お受取時間枠は完売しております。
 
 12/20(木)10時
 12/21(金)10時・10時30分
 12/23(日)10時
 12/24(月)10時・10時30分・11時・11時30分・12時


上記のお時間をご選択頂きましても変更させて頂いておりますので、予約完了メールを必ずご確認下さい。


5号(15p 4〜5人分) ¥5,400  個
受取店舗 : ギフトサロン

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■受取可能店舗

ギフトサロン 

店頭受取日: 2018/12/20〜2018/12/25

【消費期限】当日(要冷蔵)

※ミニろうそく(5本)をお付けしております。

※こちらは御来店予約にて承っております。
 発送ではございません。