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 es-シフォン一覧

軽やかさと、深さと、弾むような弾力と。エスコヤマ的“シフォンの極み”がここに


店のスペシャリテの証しである「es」の称号を与えられたシフォンケーキ。
朝食でパクパクといけるほど軽く、指で押した時に"パンッ"と戻ってくる生地。卵とサラダ油と牛乳をしっかりと乳化させ、十分に立てたメレンゲと合わせた生地は、噛めばじんわり味が感じられます。



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es-シフォン バニラ

1,890円


es-シフォン アールグレイ

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