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 小山ロール一覧

「シンプルなものほど、ごまかしがきかず、難しい」。

誕生以来ずっと同じ、ごくシンプルなレシピで作り続けている、日本人好みのしっとり、ふわり、きめ細やかな生地の、シェフ自慢のロールケーキです。



たっぷりのハチミツと卵黄を泡立てて、丁寧に空気を抱き込ませた生地をじっくり焼き上げ、しっとりときめ細やかなスポンジに。まるでカステラのように懐かしい甘さと、卵の風味、フワフワ、もっちりした口当たり。中には生クリームにカスタードをほんの少し混ぜたコクのあるクリームと、甘さをおさえた栗のコンポートを巻き込みました。


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小山ロール

1,404円〜

小山ロール用メッセージプレート

200円

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