パティシエ エス コヤマ オリジナルのホームページへ
オンラインショップご利用ガイド
カートの中身を見る

 「パティシエ エス コヤマ」 からのおすすめ商品


養老牛 プレミアム小山ぷりん〜宮崎マンゴー〜

酪農王国・北海道の肥沃な大地で育まれた特別な牛乳を贅沢に使用した「養老牛プレミアム小山ぷりん」に、季節限定の宮崎県産の完熟マンゴーを使用した贅沢なシーズンアイテムが誕生しました。市場でもフレッシュな状態で生食用としてしか見る機会のない宮崎県産マンゴー。その栽培方法は丁寧そのもので、完熟が近づくと一つずつネットが掛けられ、甘みが最高潮に達して自然落下するまで待って収穫されます。そんな宮崎の完熟マンゴーの濃厚な甘みと爽やかな風味が、青草を食べて育った牛から出るミルクならではの爽やか且つコクのある味わいと相性抜群。常に受注生産のスタイルでお届けしているこの小山ぷりんだからこそ表現できた爽やかな夏の味わいを、ご堪能ください。


販売価格: 4,320円


ボンボンショコラと宇治抹茶テリーヌの詰め合わせ

ホワイトチョコレートを使った新しい食感の焼き菓子と
日々進化するボンボンショコラを同時にお召し上がりいただけるアソート

販売価格: 5,184円


コヤマロール クラシックバター2本入り(素焚糖・宇治抹茶)


【 素焚糖 すだきとう 】
上質のバタークリームを徹底して追求し、試行錯誤を重ねて生まれた魅惑の味

【 宇治抹茶 うじまっちゃ 】
鮮やかな緑に包まれた濃厚な抹茶クリーム 苦味の中のコクと甘みが絶妙に奏でるハーモニー

販売価格: 3,996円


フレッシュチーズタルト〜セミフレッド〜(12個入り)

主役は、フランス産Kiriと北海道産の2種のクリームチーズ。そこにたっぷりとバターを加えて練り上げ、空気を含ませて、ふんわり濃厚なアパレイユを作ります。昔懐かしいビスケット生地に流し入れたら、350℃の高温でさっと焼き上げて。オーブンから登場したチーズケーキの表面は、ほんのりおいしそうな黄金色。そこにすっとフォークを指すと、中は軽やかなレア状態。フレッシュなチーズの風味が、ふわりと香り立ちます。その焼き立ての新鮮さが損なわれないうちに、フリーザーで一気に冷凍してみなさまにお届けいたします。おすすめの食べ方は、イタリアのアイスケーキ"セミフレッド"のように、ひんやり冷凍のままお召し上がりいただく方法。エアリーながらも濃厚で、レアな口当たりをお楽しみいただけます。また、アレンジとしてホイップした生クリームやアイスクリーム、フルーツのコンフィチュールなどを添えてミントを飾れば、まるでカフェのデザートのような一皿に!お好みのスタイルで自由に味わえる、新感覚のチーズタルトです。

販売価格: 3,996円


SUSUMU KOYAMA’S SECRET TAKES

International Chocolate Awards 2017 アメリカ・アジア太平洋大会に向けて創作した作品は50種類。実際に出品したのはその中から選りすぐった20種類。
そして今年は、結果発表を待たずして、私はすでに2017-18のバレンタイン期間に発表する全てのアイテムラインナップを決定しました。
その中でも、音楽的な用語で例えれば「SECRET TAKE(シークレット・テーク)」、つまりミュージック・アルバムの中でも楽曲リストにすら載っていない“隠しトラック”とも言うべき作品たちを、完全数量限定でお届けいたします。
私の創作を細部にわたるまで、メーキングからお楽しみいただけたら、とてもうれしく思います。

販売価格: 1,620円



 地方発送を承る商品


SUSUMU KOYAMA’S SECRET TAKES


MARIAGE CHOCOLAT マリアージュ・ショコラ


es-シフォン


養老牛 プレミアム小山ぷりん〜宮崎マンゴー〜


コヤマロール クラシックバター


フレッシュチーズタルト〜セミフレッド〜


宇治抹茶のテリーヌ


DES LITS SUPERPOSÉS ボンボンショコラと宇治抹茶テリーヌの詰め合わせ


2つのカカオのブランデーケーキ


小山ぷりんカフェヌーヴォー


マカロン 6個入り


MATTERU  TROPICAL MIXED JUICE


夏のラッピングギフト


小山流バウムクーヘン 「思い出の大きな木」


KOYAMABAUM PREMIUM


小山流バウムクーヘン〜抹茶&パッション〜


ダニエルズカカオバウム+フランボワーズS


ガトー・ア・ラ・ブロッシュ


MATTERU 〜牛乳菓 マッテル〜


MATTERU Chocolat 〜チョコレート牛乳菓 マッテルショコラ〜


PREMIUM FINANCIER


プレミアムマドレーヌ& プレミアムフィナンシェ


PAPAマドレーヌ


KOYAMANIA


IT'S A KOYAMA WORLD


スクエアBOX


モノグラムサークル


モノグラムオーバル


INDIVIDUAL SELECTION


ラッピングギフト


KOYAMA COOKIES


焦がし醤油パイ


紅茶と焼き菓子のアソート


FRUITS DE LA PASSION and 3 SISTERS


小山ぷりん


小山ぷりん 夏色爽快マンゴー


YOROUSHI PREMIUM KOYAMA PUDINNG


フランクフルタークランツ


小山チーズ


小山チーズ〜宇治抹茶〜


窯出しブルーベリーパイ


ヴィンテージ ケーク


クグロフ


プラランルージュ


昔風バターカステラ「カスティーリャ」


ベラベッカ


MC-07


奏入りアソート




アマンドショコラ-es


ヌガティーヌブリュッセル-es


フィアンティーヌショコラ-es


テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ


チョコレートバーガーファクトリー


タルトショコラ マイルドパッションフルーツ


オランジェット


SPECIALITY CHOCOLAT ASSORTED


SUSUMU KOYAMA'S CREATION I.C.A. 2016


SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016 Human〜coexist with nature〜


SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015


絵本型パッケージSUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015


ROZILLAアソーテッド


MILK SPIRIT OF CACAO


NOIR SPIRIT OF CACAO


Encyclopedie du cacao


Macaron Gift


コンフィチュール


シーズンズコンフィチュール


Sweets Boulangerie


お菓子のための紅茶(スタンディングパック)


hanareの紅茶


コンフィチュール瓶 専用スプーン


es koyama  Tea’s selection


es-ICE SEPIA MILK CHOCOLATE ICE CREAM


es−MACARON ICE


三田牛チョコレートカレープレミアム


神戸牛チョコレートカレー マイルド


es-koyama オリジナル・エコバック “エクリュ”


es-koyama オリジナル保冷バッグ “モノグラム2009”


書籍


ページのトップへ

 店頭(ギフトサロン)での受け渡し商品


SUSUMU KOYAMA’S SECRET TAKES


MARIAGE CHOCOLAT マリアージュ・ショコラ


小山ロール


es-シフォン


コヤマロール クラシックバター


フレッシュチーズタルト〜セミフレッド〜


小山ぷりんカフェヌーヴォー


宇治抹茶のテリーヌ


DES LITS SUPERPOSÉS ボンボンショコラと宇治抹茶テリーヌの詰め合わせ


小山チーズ〜宇治抹茶〜


MATTERU  TROPICAL MIXED JUICE


夏のラッピングギフト


マカロン 6個入り


小山流バウムクーヘン 「思い出の大きな木」


ダニエルズカカオバウム+フランボワーズS


ガトー・ア・ラ・ブロッシュ


KOYAMABAUM PREMIUM


小山流バウムクーヘン〜抹茶&パッション〜


ウイークエンドシトロン


ビエネッサ


2つのカカオのブランデーケーキ


MATTERU 〜牛乳菓 マッテル〜


MATTERU Chocolat 〜チョコレート牛乳菓 マッテルショコラ〜


FRUITS DE LA PASSION and 3 SISTERS


プレミアムマドレーヌ& プレミアムフィナンシェ


PAPAマドレーヌ


KOYAMANIA


IT'S A KOYAMA WORLD


INDIVIDUAL SELECTION


スクエアBOX


モノグラムサークル


モノグラムオーバル


ラッピングギフト


PREMIUM FINANCIER


焦がし醤油パイ


KOYAMA COOKIES


小山チーズ


小山ぷりん


小山ぷりん 夏色爽快マンゴー


フランクフルタークランツ


窯出しブルーベリーパイ


クグロフ


プラランルージュ


ヴィンテージケーク


昔風バターカステラ「カスティーリャ」


ケーク オ バニーユ


ベラベッカ


テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ


チョコレートバーガーファクトリー


オランジェット


MC-07




奏入りアソート


SPECIALITY CHOCOLAT ASSORTED


ROZILLAアソーテッド


タルトショコラ マイルドパッションフルーツ


SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016 Human〜coexist with nature〜


SUSUMU KOYAMA'S CREATION I.C.A. 2016


SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015


絵本型パッケージSUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015


Encyclopedie du cacao


MILK SPIRIT OF CACAO


NOIR SPIRIT OF CACAO


アマンドショコラ-es


ヌガティーヌブリュッセル-es


フィアンティーヌショコラ-es


シェフの気まぐれキッシュ


Macaron Gift


シーズンズコンフィチュール


コンフィチュール


お菓子のための紅茶(スタンディングパック)


hanareの紅茶


紅茶と焼き菓子のアソート


es koyama  Tea’s selection


神戸牛チョコレートカレー マイルド


三田牛チョコレートカレープレミアム


es-koyama オリジナル保冷バッグ “モノグラム2009”


書籍


ページのトップへ

 こちらの商品もおすすめ